Đã bao đời nay, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng được thiên nhiên ưu đãi bởi vùng đất phù sa màu mỡ ven sông Hậu – nơi cây ngọt, trái lành, bốn mùa trù phú. Thổ nhưỡng phì nhiêu, địa hình và thủy văn thuận lợi cùng với kinh nghiệm làm vườn lâu đời của người dân, xã Nhơn Mỹ được xem là thủ phủ trồng cây ăn trái và là nơi mang nét đặc trưng sông nước miệt vườn của huyện Kế Sách.

Từ những năm 1970, cây mận đã được trồng phổ biến tại cồn Mỹ Phước (còn có tên gọi là cồn Công Điền, cồn Quốc Gia thuộc xã Nhơn Mỹ) trước cả các loại cây nổi tiếng sau này như chôm chôm, sa pô, nhãn… Nhận thấy giống mận Hồng – một giống mận mới được phát hiện gần đây, rất thích hợp với vùng đất phù sa Nhơn Mỹ và có nhiều đặc điểm nổi trội so với các giống mận đang được trồng phổ biến; năm 2018, ông Trần Anh Nhân – Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp  ứng dụng công nghệ cao và Du lịch cộng đồng Mỹ Phước, đã chọn mua 100 nhánh mận Hồng về trồng tại vườn nhà thuộc ấp Mỹ Thuận, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng. Ông Trần Anh Nhân và cộng sự đã theo dõi, khảo sát các đặc điểm của mận Hồng và đưa ra quy trình canh tác phù hợp nhất. Kết quả đã tạo ra được sản phẩm mận Hồng có kích thước trái lớn hơn, độ ngọt cao hơn mận An Phước; đặc biệt, mận Hồng không có độ chát như mận Xanh Đường. Mận Hồng trồng tại Nhơn Mỹ nổi bật không chỉ bởi hương vị ngọt thanh, giòn tan, mà còn bởi quá trình canh tác gắn liền với tâm huyết và sự cần mẫn của người nhà vườn nơi đây.

Trái mận Hồng Nhơn Mỹ

Mận Hồng Nhơn Mỹ chinh phục người tiêu dùng bởi mẫu mã đẹp mắt, trái to đều (chỉ từ 4 đến 7 trái cho mỗi ký), thịt giòn, vị ngọt thanh và đặc biệt là an toàn, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Quá trình phát triển từ lúc ra hoa đến thu hoạch kéo dài khoảng 3 tháng 10 ngày đến 3 tháng 20 ngày, đủ thời gian để trái mận tích tụ hương vị tự nhiên, thơm ngon.

Cây mận Hồng rất dễ ra bông và thụ phấn tự nhiên, không cần xử lý ra bông bằng hóa chất. Đặc biệt, cây cho hoa nối nhau liên tục, giúp người nông dân có thể thu hoạch rải vụ, tăng hiệu quả kinh tế và giảm rủi ro mùa vụ.

Một điểm đặc biệt trong quy trình canh tác mận Hồng tại Nhơn Mỹ là kỹ thuật tuyển lựa bông trái kỹ càng ngay từ đầu. Chỉ những bông khỏe, phát triển tốt mới được giữ lại và được bao bằng túi lưới chuyên dụng. Sau khi bông xổ nhụy, đậu trái đến khi đường kính trái đạt kích thước bằng 1,5cm thì tiến hành tuyển trái, mỗi chùm chỉ chừa lại từ 2 đến 3 trái và bao lại bằng túi giấy chuyên dụng giúp hạn chế sâu bệnh và hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Đây chính là yếu tố giúp trái mận vừa có mẫu mã đẹp, đồng đều, vừa an toàn và giữ được vẻ đẹp tự nhiên và hương vị nguyên bản.

Trái mận Hồng chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, có nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, cung cấp nhiều loại khoáng chất như canxi, magiê, kaly…, chứa ít đường đơn nên tốt hơn so với các loại trái cây ngọt đậm như xoài, nhãn.

Tiến hành bao trái mận Hồng

Kết quả kiểm nghiệm mẫu đất, nước vùng sản xuất không phát hiện kim loại nặng (Asen, Cadimi, Chì, Thủy ngân), mẫu trái mận không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật gây bệnh (E coli, Samonella spp) bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm nên trái mận Hồng Nhơn Mỹ vừa ngon vừa lành.

Hiện nay, mận Hồng Nhơn Mỹ đã được bán tại các siêu thị, cửa hàng nông sản sạch tại Cần Thơ, Hồ Chí Minh, Hà Nội và nhiều địa phương khác trong cả nước. Sản phẩm đã trở thành niềm tự hào của người dân Nhơn Mỹ – là minh chứng sống động cho sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên ưu đãi và bàn tay lao động cần mẫn của con người. Với hướng đi bền vững – lấy chất lượng và an toàn làm cốt lõi – mận Hồng Nhơn Mỹ đang từng bước khẳng định vị thế của mình trên bản đồ trái cây đặc sản miền Tây Nam Bộ.

Nhờ những đặc điểm nổi bật này, cùng với sự liên kết chặt chẽ giữa người dân, hợp tác xã và chính quyền địa phương trong việc xây dựng thương hiệu, sản phẩm mận Hồng Nhơn Mỹ đã được đăng ký để được công nhận là sản phẩm OCOP, trở thành niềm tự hào của vùng đất ven sông Hậu.

Dịp Tết Đoan ngọ - Mùng 5/5 âm lịch năm nay (nhằm ngày 31/5/2025), ghé thăm các gian hàng trưng bày trái cây miệt vườn Kế Sách tại cồn Mỹ Phước, khách du lịch sẽ có dịp tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp và thưởng thức vị ngon của mận hồng Nhơn Mỹ - sản phẩm kết tinh từ phù sa sông Hậu nồng nàn và tấm lòng tử tế của nhà vườn nơi đây./.

Vũ Bá Quan